Πόσα τετραγωνικά μέτρα για έναν λαχανόκηπο για να τροφοδοτήσει μια οικογένεια για ένα χρόνο;

Οι εκτιμήσεις ποικίλλουν από περίπου 46 τετραγωνικά μέτρα ή 20 μέτρα επί 25 μέτρα
Οι εκτιμήσεις ποικίλλουν από περίπου 46 τετραγωνικά μέτρα ή 20 μέτρα επί 25 μέτρα, από το Eartheasy.com έως 54 τετραγωνικά μέτρα ή 18 μέτρα επί 32 μέτρα, για έναν οικογενειακό κήπο τεσσάρων ατόμων που περιγράφεται στο "This Old House.".

Ο πιο σίγουρος τρόπος για να δώσετε στην οικογένειά σας τα πιο φρέσκα λαχανικά είναι να τα καλλιεργήσετε μόνοι σας. Ένας οικιακός λαχανόκηπος σάς επιτρέπει επίσης να καλλιεργείτε εκλεκτές ποικιλίες που δεν είναι συνήθως διαθέσιμες στα καταστήματα. Για να σχεδιάσετε έναν οικογενειακό κήπο, σκεφτείτε ποια είδη λαχανικών σας αρέσει να τρώτε και το μέγεθος της οικογένειάς σας. Οι κήποι συνήθως δεν αποδίδουν 12 μήνες το χρόνο, οπότε αποφασίστε εάν θέλετε να αφιερώσετε επιπλέον χώρο στο σπίτι σας για κατάψυξη ή κονσερβοποίηση για να παρέχετε τροφή τους εκτός μηνών.

Εκτιμήσεις οικογενειακού κήπου

Ο απαιτούμενος χώρος ποικίλλει ανάλογα με το πόσα άτομα είναι στην οικογένεια, ποια λαχανικά προτιμούν να τρώνε, πόσο χώρο θα καταλάβει κάθε καλλιέργεια στην ωριμότητα και ποιες μεθόδους κηπουρικής χρησιμοποιούνται. Με εντατικές τεχνικές κηπουρικής, διαδοχικές φυτεύσεις και αμειψισπορά, οι κηπουροί λαμβάνουν μεγαλύτερες αποδόσεις σε μικρότερους χώρους. Οι εκτιμήσεις ποικίλλουν από περίπου 46 τετραγωνικά μέτρα ή 20 μέτρα επί 25 μέτρα, από το Eartheasy.com έως 54 τετραγωνικά μέτρα ή 18 μέτρα επί 32 μέτρα, για έναν οικογενειακό κήπο τεσσάρων ατόμων που περιγράφεται στο "This Old House".

Εκτιμήσεις για έναν

Τα 1,5 τετραγωνικά μέτρα ή 16 m2 μπορούν να παράγουν αρκετά για ένα άτομο
Με την τεχνική που ονομάζεται m2 κηπουρική, τα 1,5 τετραγωνικά μέτρα ή 16 m2 μπορούν να παράγουν αρκετά για ένα άτομο.

Το Κρατικό Πανεπιστήμιο του Κολοράντο εκτιμά ότι για να ξεκινήσει ένα άτομο χρειάζονται 9 τετραγωνικά μέτρα ή λιγότερα, ή 100 m2. Καθώς οι κηπουροί αποκτούν εμπειρία και προσαρμόζονται στην τοποθεσία τους, η έκταση της πλατείας μπορεί να αυξηθεί. Με την τεχνική που ονομάζεται m2 κηπουρική, τα 1,5 τετραγωνικά μέτρα ή 16 m2, μπορούν να παράγουν αρκετά για ένα άτομο. Το North Carolina State University παρέχει ένα σχέδιο φύτευσης για έναν κήπο δύο ατόμων που καταλαμβάνει 98 τετραγωνικά μέτρα ή 1050 m2, ή 25 μέτρα επί 42 μέτρα, συμπεριλαμβανομένης μιας διαδρομής πλάτους 3 μέτρων μεταξύ των σειρών. Για αυτόν τον συμβατικό κήπο με σειρά, αυτό θα ήταν 49 τετραγωνικά μέτρα ανά άτομο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτές τις εκτιμήσεις και να τις πολλαπλασιάσετε με τον αριθμό των ατόμων στην οικογένειά σας.

Προσαρμοσμένο οικογενειακό πρόγραμμα

Για να σχεδιάσετε έναν κήπο για την οικογένειά σας, υπολογίστε την ποσότητα λαχανικών που χρειάζεται για έναν ενήλικα για ένα χρόνο. Απαιτείται μικρότερη ποσότητα για τα παιδιά. Αποφασίστε ποια λαχανικά απολαμβάνει η οικογένειά σας και υπολογίστε πόσο χώρο θα πιάσουν. Για παράδειγμα, το σκουός και οι ντομάτες χρειάζονται απόσταση 46 cm. Οι μελιτζάνες, οι πιπεριές και το λάχανο απέχουν 30 εκατοστά μεταξύ τους. μαρούλι και σέσκουλα σε απόσταση 15 εκατοστών μεταξύ τους. και τα παντζάρια, τα κρεμμύδια και τα μπιζέλια χρειάζονται απόσταση 7,60 cm. Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, μια τριμελής οικογένεια θα χρειαζόταν γενικά 120 τετραγωνικά μέτρα κήπου.

Εποχιακό σχέδιο φύτευσης

Η δημιουργία χαρτών σε κλίμακα των περιοχών του κήπου σας για κάθε εποχή συμβάλλει στη μεγιστοποίηση της απόδοσης στον κήπο. Σε ήπια χειμερινά κλίματα όπου είναι δυνατή η κηπουρική τριών εποχών, εναλλάξτε τις καλλιέργειες μέσα από τα ίδια κρεβάτια, ξεκινώντας τα δροσερά χειμωνιάτικα λαχανικά ήδη από τον Αύγουστο. Οι Master Gardeners της κομητείας Sonoma του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια προτείνουν τον κήπο τεσσάρων τετραγώνων ως περιστροφικό σχέδιο. Χρησιμοποιήστε εντατικές τεχνικές κηπουρικής για την επιλογή μικρότερων ποικιλιών, το καφασωτό αμπελώνα και τη διαφύτευση λαχανικών με διαφορετικές ημερομηνίες ωρίμανσης. Η αρχή με έναν πολύ μεγάλο κήπο μπορεί να οδηγήσει σε αποτυχία, ειδικά στις σημερινές πολυάσχολες οικογένειες με δύο καριέρες, και αυτές οι μέθοδοι που είναι αποδοτικές για τον χώρο επιτρέπουν μικρότερους κήπους.