Ιδανικός για πέστο ή σε συνδυασμό με ντομάτα και μοτσαρέλα, ο βασιλικός (Ocimum basilicum) είναι ένα αρωματικό και νόστιμο βότανο που ενισχύει κάθε κήπο ή γεύμα. Γνωστός και ως κοινός ή γλυκός βασιλικός, ο βασιλικός (Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ ζώνες ανθεκτικότητας φυτών 2 έως 11 για υπαίθριους κήπους) είναι πραγματικός ετήσιος, που σημαίνει ότι πρέπει να ξαναφυτεύεται κάθε εποχή. Στις περισσότερες περιπτώσεις, δεν αναπτύσσεται ξανά μετά από ένα χρόνο. Τα πολυετή βότανα επιστρέφουν μετά από ένα χρόνο. τα ετήσια χρειάζονται λίγη επιπλέον δουλειά.
Σε περιοχές χωρίς παγετό, αυτό το φυτό μπορεί να λειτουργήσει ως πολυετές βραχύβιο. Ο βασιλικός μπορεί να επιβιώσει για δύο χρόνια πριν ξαναφυτευτεί σε θερμά κλίματα. Ένα φυτό βασιλικού εσωτερικού χώρου με πλήρη ήλιο και σταθερές ζεστές θερμοκρασίες μπορεί επίσης να διαρκέσει περισσότερο. Τα φυτά βασιλικού είναι ευαίσθητα στο κρύο και στον παγετό. Πριν αλλάξει ο καιρός, λάβετε μέτρα για να διατηρήσετε το φυτό σας για το επόμενο έτος.
Διατηρήστε το φυτό σας υγιές
Για να διασφαλίσετε μια άφθονη συγκομιδή και μια ευκαιρία να πολλαπλασιάσετε το φυτό βασιλικού σας ώστε να αναπτυχθεί ξανά το επόμενο έτος, το βότανό σας πρέπει να είναι υγιές φέτος. Ο βασιλικός έχει τις ρίζες του σε τροπικές και ζεστές περιοχές (υπάρχει λόγος που διακρίνεται στα μεσογειακά πιάτα) και ευδοκιμεί σε πλήρες ηλιακό φως και πλούσιο έδαφος με άφθονο χώρο για να αναπτυχθούν οι ρίζες. Οι ειδικοί συνιστούν πλήρεις έξι έως οκτώ ώρες ηλιακού φωτός για να ενθαρρύνουν τα πιο γευστικά και γεμάτα φύλλα. Απαιτείται τακτικό πότισμα, αλλά όχι υπερβολικό πότισμα. Το χώμα πρέπει να είναι καλά στραγγιζόμενο και υγρό, αλλά όχι βρεγμένο. Ο βασιλικός σε γλάστρα δεν πρέπει να κάθεται σε στάσιμο νερό.
Σε περιοχές όπου η ζέστη γίνεται υπερβολική, μπορεί να χρησιμοποιηθεί προστατευτικό σάπια φύλλα για να βοηθήσει στη συγκράτηση της υγρασίας και στη μόνωση των ριζών των φυτών. Προσέξτε για κιτρίνισμα ή μαρασμό των φύλλων. είναι σημάδι ότι το φυτό σας παίρνει πολύ νερό. Τα φυτά βασιλικού μπορούν να φτάσουν τα 3 μέτρα ύψος με τακτικό κλάδεμα. Τα νέα φυτά χρειάζονται κλάδεμα για να επιτραπεί η διακλάδωση. Αφαιρέστε τα λουλούδια για να ενθαρρύνετε τα νέα φύλλα στην αρχή της σεζόν.
Κλάδεμα και πολλαπλασιασμός
Κλαδεύοντας πίσω τα φύλλα βασιλικού σας, το φυτό θα έχει χώρο να ανθίσει και να παράγει μια νόστιμη συγκομιδή. Στην αρχή της σεζόν, προσέξτε τα φυτά βασιλικού σας. Όταν έχουν ύψος 6 έως 20 εκατοστά, τα νεαρά σπορόφυτα που φυτρώνουν το πρώτο τους σύνολο φύλλων (ομάδες από έξι έως οκτώ φύλλα) μπορούν να κοπούν για να τα βοηθήσουν να αναπτυχθούν. Δουλέψτε από πάνω προς τα κάτω, κόβοντας προσεκτικά τυχόν φύλλα στα νεαρά σπορόφυτά σας πάνω από τα πρώτα. Αυτό ενισχύει την ικανότητα του φυτού να διακλαδώνεται. Κλαδεύετε κάθε λίγες εβδομάδες για να έχετε φρέσκο βασιλικό όλη την εποχή. Αν και φαίνεται αντιπαραγωγικό, όσο περισσότερο το κόβετε, τόσο περισσότερα φύλλα βασιλικού θα μεγαλώσει το φυτό.
Ο βασιλικός έχει φυσικό ετήσιο κύκλο ζωής. Θα ανθίσει και θα παράγει σπόρους, οι οποίοι μπορούν να συγκομιστούν και να αποξηρανθούν για επαναφύτευση. Οι σπόροι βασιλικού μπορεί να βλαστήσουν φυσικά σε έναν υπαίθριο κήπο και να δώσουν μικροσκοπικά νέα φυτά βασιλικού την άνοιξη. Όταν εμφανίζονται λουλούδια στο φυτό σας, κόψτε τα για να αφήσετε περισσότερο χώρο για ανάπτυξη. Στο τέλος της σεζόν, αφήστε μερικά λουλούδια να αναπτυχθούν, έτσι ώστε να παραχθούν οι σπόροι που χρειάζονται για να αναπτυχθεί ξανά ο βασιλικός σας μετά από ένα χρόνο. Η εξοικονόμηση σπόρων εξασφαλίζει την επιστροφή του βασιλικού σας. Αφαιρέστε απαλά τους σπόρους με το χέρι αφού στεγνώσουν στο ανθισμένο μέρος του φυτού. Στη συνέχεια, μπορείτε να τα φυτέψετε σε εσωτερικούς χώρους και να συνεχίσετε να μεγαλώνει ο βασιλικός όλο το χρόνο ή να αποθηκεύσετε τους σπόρους σε αεροστεγές δοχείο για να τους φυτέψετε έξω το επόμενο έτος.
Τα μοσχεύματα βασιλικού ριζώνουν στο νερό
Ο ευκολότερος τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι ο βασιλικός σας μεγαλώνει ξανά μετά από ένα χρόνο είναι να τον πολλαπλασιάσετε μέσω κοπής. Μόλις το φυτό βασιλικού σας έχει εδραιωθεί, επιλέξτε ένα δυνατό κλαδί χωρίς άνθη. Θα πρέπει να έχει μήκος τουλάχιστον 10 εκατοστά, οπότε στοχεύστε στα κάτω κλαδιά. Κόψτε καθαρά το κλαδί από το φυτό. Αφαιρέστε τα φύλλα από το κάτω μέρος 5 εκατοστών του μοσχεύματος. Στη συνέχεια, μπορείτε να τοποθετήσετε το κόψιμο σε ένα καθαρό δοχείο με νερό σε ένα εσωτερικό περβάζι που επιτρέπει την άμεση έκθεση στο ηλιακό φως. Βεβαιωθείτε ότι η στάθμη του νερού παραμένει σταθερή και προσθέστε φρέσκο νερό συχνά. Ο χρόνος ανάπτυξης του βασιλικού είναι μερικές εβδομάδες. Μόλις οι ρίζες έχουν μήκος τουλάχιστον 5 εκατοστά, ξαναφυτέψτε τον βασιλικό σε εσωτερικό χώρο σε πλούσιο, γονιμοποιημένο έδαφος σε ένα καλά στραγγιζόμενο δοχείο. Οι ρίζες είναι ευαίσθητες και μπορούν να «συνηθίσουν» να ζουν στο νερό. Η πολύ μεγάλη αναμονή για να ξαναφυτευτεί στο έδαφος μπορεί να σοκάρει το σύστημα του φυτού και το κόψιμο δεν θα αναπτυχθεί.
Ριζώστε πολλά μοσχεύματα για εφεδρικό σε περίπτωση που το φυτό δεν κάνει τη μετάβαση στο έδαφος ή φυτέψτε περισσότερα από ένα μοσχεύματα για πολλαπλούς σκοπούς - ένα για να φυλάσσεται σε εσωτερικό χώρο σε ένα δοχείο και ένα άλλο που έχει οριστεί για επαναφύτευση σε εξωτερικό χώρο όταν το ριζικό σύστημα είναι δυνατό και ανοιξιάτικο φτάνει. Με προσοχή και προσοχή, ο χειμωνιάτικος βασιλικός σας μπορεί να αναπτυχθεί ξανά μετά από ένα χρόνο, τόσο σε εσωτερικούς όσο και σε εξωτερικούς χώρους.
